「水溶性食物繊維の多い食品?寒天は?」

 

『便秘には食物繊維を摂取するのが効果的』という事を聞いたことがある方は多いかと思います。

 

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しかし、ただ単純に食物繊維を摂取するだけでは便秘が改善されないことをご存知でしたか?

 

実は、食物繊維の中には『水溶性食物繊維』と『不溶性食物繊維』という2種類の食物繊維が含まれていると言われているのです。

 

そのため、これら2種類の食物繊維をバランス良く摂取しなければ便秘はあまり改善されないとされております。

 

ちなみにこれらのバランスは、不溶性:水溶性=2:1だと言われております。

 

なので水溶性食物繊維よりも不溶性食物繊維を多めに摂取していくと効果的に便秘を解消できるということです。

 

ただ、もちろん水溶性もしっかり摂取する必要がありますので、バランスを見ながら摂取していきましょう。

 

ということで今回は『水溶性食物繊維』について詳しくご紹介していこうと思います。

 

水溶性食物繊維の働きであったり、寒天は便秘解消に効果的なのか?ということについても詳しく解説していきますね。

 

水溶性食物繊維とは?

水溶性食物繊維とは、水に溶けやすい食物繊維のことをいいます。

 

そのため、腸内で水分を含んだゲル状成分となり、有害物質を排出してくれる働きもあると言われております。

 

そんな水溶性食物繊維は粘着力があり、胃腸内をゆっくり移動していくので、空腹を感じにくくなり食べ過ぎを防止できるという効果もあります。

 

水溶性食物繊維には、グアガム、ペクチン、グルコマンナンといった種類があります。

 

これらはすべて水に溶ける性質を持っていて、ゲル状になるというわけです。

 

ゲル状になった水溶性食物繊維には、コレステロールや糖質、塩分などを体内に吸収するのを抑えてくれる働きもあります。

 

なので肥満体型の方や、高血圧の方などには特に効果的な成分だということです。

 

水溶性食物繊維の主な働きとは?

水溶性食物繊維の主な働きはいくつかあります。

 

まず、腸内環境を整えてくれるという働きです。

 

水溶性食物繊維には発酵性があるので、ビフィズス菌などの善玉菌を増やしてくれるのです。

 

なので、腸内環境を整える働きによって便秘の改善にも効果を発揮するということです。

 

また、脂肪が吸収されにくい体にしてくれるという働きもあります。

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水溶性食物繊維には、脂肪分が吸収されるのを防いでくれる働きがあるので、コレステロール値が下がるとも言われております。

 

なので、動脈硬化の予防にもつながるといわれております。

 

また、急激な血糖値の上昇を防いでくれるという働きもあります。

 

糖尿病は、急激に血糖値が上昇することによって発症すると言われておりますので、水溶性食物繊維を積極的に摂取することで糖尿病を予防することができるということです。

 

さらに、血圧の上昇も防いでくれるという働きがあります。

 

水溶性食物繊維には吸着性があると言われております。

 

なので、食べ物に含まれているナトリウムを吸着して体外に排出してくれるのです。

 

このように、水溶性食物繊維には健康維持に欠かせない働きを数多く持っていますので、ぜひ積極的に摂取して健康を維持できるようにしていきましょう。

 

寒天は便秘解消に効果的!?

便秘を解消したいとお考えでしたら、『寒天』をお勧めします。

 

寒天には食物繊維が非常に多く含まれており、便秘解消にはうってつけの食品です。

 

寒天に食物繊維が多く含まれているのが意外だと思われる方も多いのではないかと思いますが、実は寒天の原料というのは海藻類なのです。

 

海藻類というのは基本的に多くの食物繊維を含んでいることで有名です。

 

なのでその海藻類によって作られた寒天も非常に便秘解消の役に立つということです。

 

また、寒天は便秘を解消できるだけではありません。

 

『ダイエット』にも非常に効果的だと言われております。

 

寒天は非常にカロリーが低いことで有名です。

 

便秘になってしまうとお腹がポッコリしてきてしまうので、余計に無理なダイエットをしようとして、便秘の症状が悪化してしまう方も多いのです。

 

便秘の時こそしっかりと栄養を取る必要があります。

 

なのでこの寒天は、ダイエットの改善効果も備えつつ、カロリーも低いので、本当に便秘解消にうってつけの食べ物という事なのです。

 

寒天は、普段の食事に取り入れるだけでなく、うまく用いればゼリーとしてスイーツ代わりにしていく事も可能な食品です。

 

なので、上手く寒天を利用して楽しくダイエットや便秘解消にチャレンジしてみてくださいね。

 

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